C’est la rentrée !!! un petit gâteau magique choco-caramel s’impose!

Ahhhhhhh ce qu’on était bien en vacances….

Quoi la rentrée? depuis presque une semaine? ….OK …OK  ….je fais ma rentrée de blogueuse aussi !

C’est vrai quoi, chaton est rentré en MS, la belette a fait sa rentrée à l’espace motricité de la ludothèque, le gros chat….euh lui ça fait un bail qu’il a fait sa rentrée!…donc c’est mon tour.

Par quoi vais je pouvoir commencer pour faire ma rentrée????? bijoux? couture? bidouille ?….NON!!!!! un gâteau !!!! Miam Miam!!!

2 Amies sont passée manger ce midi avec moi avant de retourner bosser, alors j’ai testé un gâteau pour notre déjeuner girly.

Le gâteau magique chocolat….au caramel

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(pour l’instant j’avais testé vanille et pistache qui sont aussi une tuerie!)

Pour cela il vous faut :

-1 tablette nestlé caramel ( le prochain je l’essaye avec la tablette praliné!)

-1/2 tablette dessert chocolat noir

-500ml de lait

-4 oeufs

-100gr de sucre en poudre

-100gr de farine

-100 gr de beurre

-1CS d’eau tiède

De l’huile de coude, un batteur c’est plus simple …lol….et du temps : 15-20 min pour la prépa et 50min pour la cuisson (Thermostat 5 : c’est grâce a ça que ça devient un gâteau magique!)

C’est partie !!!

♥ On préchauffe son four thermostat 5 (150°C), en chaleur traditionnelle. On fait fondre le beurre et la tablette choco/caramel (ou praliné soit doit être mortel aussi!!). Chacun à sa méthode, moi c’est micro onde, rapide et efficace. On sépare ensuite le blanc des jaunes dans 2 saladiers (eh oui ça fait de la vaisselle à laver!!!)

♥ Dans le saladier des jaunes, on ajoute le sucre + la CS d’eau et on fouette jusqu’à ce que le mélange blanchisse ( là c’est le fouet et l’huile de coude….ça fatigue…lol….argh….j’ai pas assez de muscles!). On y ajoute le mélange choco/beurre.

♥ Dans le saladier des blancs, on les monte en neige….à l’huile de coude !!!???NON !!!!!!! au batteur, enfin pour moi, j’ai plus de force pour essayer au fouet…. Une fois monté, on incorpore les blancs avec le mélange. Il faut qu’il reste des grumeaux, c’est très important.

♥ On verse le gâteau dans un moule, le mieux ça reste un moule à charnière, avec du papier cuisson dedans, parce que le principe de gâteau magique c’est les trois couche (flan, crème et génoise)…du coup plus facile pour le découper et servir sans que ça fasse un FLOP!

On pourrait sans tenir là et enfourner….mais pour un côté choco croquant….on fait fondre la 1/2 tablette de choco et la verse en filet dans la pâte.

♥On fait cuir 50 min….pas plus, on met donc notre super cocotte régler sur 50 min!! On laisse refroidir et on place au frigo minimum 2heure….le mieux c’est encore de le faire la veille!

MIAM…un délice…rien que d’écrire j’ai envie d’en remanger un bout….arghhhhhhh il faut pas! je suis censé perdre du poids et je mange des gâteaux !!!! pas bien !!!!!mais c’est trop bon…….♥♥♥

DSC02536 La version pistache….

DSC02471et la version vanille (là on voit bien les 3 textures!)

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Choco-courgette, le gâteau bluffant !

Alors voilà, depuis le temps que je parle du gateau chocolat courgette…j’ai fini par le faire tester hier.

D’abord a un groupe de maman/enfant d’une asso dont je fait partie, petit peton , un réseau de maman. Puis à l’homme de mon amie qui fêtait son anniv le même jour que moi, lui qui m’avait à moitié rit au nez quand je lui avait parlé d’un gâteau courgette…comme tous les hommes que je connais d’ailleurs!C’est quoi le truc? la courgette remplace le beurre…si, si c’est vrai!

Pari lancé que tu te rendras pas compte de la courgette !

pop cake

Me voilà à faire mon gâteau à 21h30 mercredi soir entre les pub de ma série…

– Éplucher et cuire à la vapeur 2 courgettes. Égoutter pour retirer un max d’eau avant de mixer. Moi je me sert du baby cook de ma belette, bien pratique pour ca!

– dans un saladier, mélanger 140gd de sucre de canne + 4 oeufs.Mettre la courgette cuite/mixer (ce qui remplace le beurre)

-faire fondre une tablette de chocolat patissier et ajouter au mélange sucre/oeuf.

– Ajouter 100 gr de farine + 1/2 sachet de levure.

– Mélanger le tout . On peu pour plus de « chocolater », ajouter 1 CS de chocolat style Van Houten.

Moi j’ai fait des petites boules dans mon cake pop mais on peut aussi utiliser un moule a gâteau et le mettre au four comme un moelleux (30 min à 180°C) .

Laisser refroidir avant de déguster…Miam , je vous jure que c’est bluffant !

5,4,3,2,1…Pommes!

Késako ? un compte à rebours ? ….presque, celui de ma jeunesse !!! lol

Hier, le 18 Mai, j’ai fêté le rituel annuel…celui de l’anniversaire, mon anniversaire…

Les années passent…

Bien trop vite hélas!

Pour fêter dignement

Ce grand évènement

J’ai fait un bon gâteau

dévoré aussitôt

 Le 5,4,3,2,1 Pommes !!!!!!

Une tuerie pour l’homme

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Mais c’est quoi ce nom bizarre ?

Un moyen mémo technique pour se souvenir de la recette :

5 CS de farine

4 CS de sucre

3 CS de lait

2 CS d’huile

1 Oeuf

 On mélange et on y ajoute 4 Pommes coupé en petits morceaux et un 1/2 sachet de levure. Au four 25min à 180°C

Jusque là plutôt léger comme gâteau, ça n’a rien d’une « tuerie »…

Eh eh eh …ca vient juste àprès les 25 min au four, le pêché mignon breton, le beurre et le sucre!!!!

Ca transformerait presque le gateau en kouignamann pomme !

donc, on disait  …après les 25 minutes on fait fondre 80 gr de beurre et on y ajoute 100 gr de sucre. On mélange bien, on complète avec un oeuf. On verse sur notre gâteau et c’est reparti pour 15 minutes au four.

MIAM MIAM

Hum un vrai bonheur ce gâteau, il a pas fait long feu ! même la belette à troquer son bib contre du gâteau…elle sait ce qui est bon !

Anecdote :  Mon chaton de 3 ans 1/2 n’a pas compris qu’on fêtait mon anniv et que j’avais un an de plus, pour lui quand on est adulte, on grandit plus, alors pas d’anniversaire (si seulement on arrêtait de vieillir!!lol).

Bref, il a vu 2 bougie de 3 ans, donc j’avais 3 ans (2 fois!) comme lui..d’ailleurs c’est lui qui a souffler! ahhhh les loulous!